País Vasco Francés: El gran desconocido

Tal vez no haya otro rincón de la costa atlántica francesa que sea tan sofisticado, cosmopolita y, al mismo tiempo, tan tradicional y marinero como el País Vasco francés.

  • DÍA 1 · BARCELONA - BAIONA

    Salida a primera hora de la mañana de Barcelona dirección Baiona. En ruta, haremos una parada para comer y disfrutar de una degustación de platos derivados del cerdo Euskaltxerri, de gran calidad y prestigio.

    Llegada alrededor de las 16:00 horas a Baiona, ciudad de referencia y motor comercial del sur de Francia gracias a su grande puerto y su industria. Alojamiento en un moderno y céntrico hotel de la ciudad.

    A continuación, nos acercaremos al centro de esta interesante ciudad y pasearemos por la parte de la antigua fortificación medieval hasta llegar a la catedral gótica.  Bajaremos por sus calles hasta la zona del río para llegar al ayuntamiento, el centro comercial y la famosa calle de las tiendas de chocolate.

    Vuelta y cena al restaurante cerca del hotel.

  • DÍA 2 · LAPURDI

    Desayuno al hotel.

    Antes de salir de la ciudad, conoceremos el que sin duda es el producto gastronómico de la zona, el jamón de Bayona. Visitaremos una fabrica artesana de jamones en la que nos explicaran su proceso de fabricación, salado y secado, y , quien lo desee, podrá comprarlo directamente de la fabrica.

    A continuación, nos adentraremos por el País Vasco Francés , en la zona histórica de Lapurdi, de gran belleza arquitectónica y tradiciones arraigadas en el tiempo.

    La primera parada será a Espelette, un pueblo típico y autentico de las provincias vasco-francesas. Haremos una paseada guiada por este encantador pueblo, hasta llegar al castillo, antigua mansión de los barones d'Ezpeleta que alberga exposiciones con motivos de la zona.

    También nos acercaremos a admirar la iglesia de Sanit Ettienne, con un cierto aire a Fortaleza y en  su retablo del siglo XVIII que representa la lapidacióm de St. Ettienne. Finalmente, en este peculiar pueblo conocido por la producción de pimientos rojos que cuelgan de las fachadas de las casas, tendremos la ocasión de visitar una fabrica donde veremos los pimientos en el campo y conoceremos su proceso de producción y elaboración a más de degustarlos.

    Haremos una breve parada para admirar el pueblo de Ainhoa, situado en la ribera del río Nivelle, que ha estado galardonado por su belleza y atractivo turístico por la asociación Els plus beaux villages de France.

    Traslado al autentico pueblo de Sare, que forma parte de los "pueblos más bonitos de Francia". Aquí disfrutaremos de una fantástica comida tradicional de cordero asado al fuego de leña durante toda la mañana (Zikiro jate), en un entorno singular.

    Por la tarde haremos un paseo guiado por el pueblo que, además de sus solidas casas del s.XVIII. Cuenta con numerosos edificios religiosos, como por ejemplo, la iglesia Saint Martin del s.XVIII y la capilla Sainte-Chaterine.

    Sare conrea las tradiciones del país y de la vida transfronterera, la cual cosa le ha valido para ser considerada durante un largo tiempo como la capital del contrabando al País Vasco Francés.

    Después de esta visita por el pueblo, nos adentraremos por las impresionantes cuevas de Sare, donde haremos una visita guiada en un ambiente de "luces y sonidos". A lo largo del recorrido, nos centraremos en 3 temas principales: la geología atípica de una cueva más bien seca, un sitio prehistórico y los orígenes y la mitología de la población vasca.

    Vuelta y cena al restaurante cerca del hotel.

     

     

  • DÍA 3 · TALLER DE CHOCOLATE - LA CÖTE BASQUE - SAN JUAN DE LUZ Y BIARRITZ

    Desayuno en el hotel.

    No podemos irnos de Baiona sin adentrarnos en el fascinante mundo del chocolate. Así pues, visitaremos un taller artesano donde conoceremos la historia de este famoso dulce de la región  y realizaremos un taller en el cual podremos degustar las distintas elaboraciones.

    Desde aquí nos trasladaremos a conocer dos de los pueblos más bellos de la costa francesa, San Juan de Luz y Biarritz.

    San Juan de Luz es un bello pueblo pesquero de atunes y sardinas que se ha consagrado como una de las destinaciones turísticas más atractivas de la zona.

    Entre sus hitos históricos más importantes, fue protagonista de la boda entre Luis XIV y María Teresa de Austria para ratificar la paz de los Pirineos.

    Durante la visita, conoceremos la plaza principal, el paseo marítimo, la Iglesia de San Juan Baptista y la calle comercial, a más de su mercado.

    Comida en un restaurante típico de la localidad situado en la playa.

    Por la tarde nos adentraremos en Biarritz, población que consiguió fama internacional a medianos del siglo XIX cuando la emperatriz Eugencia de Montijo, esposa de Napoleón III, lo descubrió y se enamoró de sus 6 Km de playas de arena fina, sus acantilados y sus aguas termales.

    Construyó una residencia palatina de verano al lado del mar que actualmente es el Hotel du Palais.

    Haremos un paseo guiado por la calle comercial, la iglesia y volveremos en panorámica por la costa hasta la gran playa y el Casino, donde realizaremos otra parada en el Faro de Biarritz, pasando por las mansiones y el Gran Hotel du Palais de 5* Gran Luxe.

    Vuelta y cena al restaurante cerca del hotel.

  • DÍA 4 · ANTIGUA BAJA NAVARRA FRANCESA

    Desayuno en el hotel.

    La primera parada la haremos en San Juan de Pie de Puerto, localidad que forma parte del territorio histórico del País Vasco francés y que fue capital del que a partir de 1512, después de su separación del resto de Navarra, se empezó a llamar Baja Navarra, anteriormente Navarra de Ultrapuertos. Daremos un agradable paseo por este bello pueblo histórico y fronterizo, principalmente conocido por ser el inicio del Camino de Santiago para muchos peregrinos, donde destacan sus murallas y sus puertas de entrada, además de su iglesia que podremos admirar.

    A continuación, iremos a la Bastide Clairence, perteneciente a la red de "Los Pueblos más bonitos de Francia" y descubriremos la historia de este pueblo fundado en 1288 como necesidad del Reino de Navarra para crear una ciudad-fortaleza en esta zona fronteriza.

    Conoceremos lo que es una bastida, la arquitectura de las casas, la iglesia con su cementerio pavimentado con fosas funerarias (único en el País Vasco Norte) y el cementerio judío.

    También tendremos la oportunidad de ver una demostración del último artesano de passamanería de Francia, Patrice Cantalejo, considerado el mejor obrero de Francia en tejido y, paralelamente, visitaremos unas fabrica de macarrones artesanos (dulce típico francés).

    Traslado a Cambo-els-Bains y comida en un restaurante típico del pueblo a base de platos tradicionales de la zona.

    Después de comer, visitaremos Villa Arnaga, mandada construir en 1906 por Edmond Rostand, autor de Cyrano de Bergerac.

    El complejo cuenta con un a casa típica de estilo neo-vasco, con grandes salones, rica decoración y un extraordinario parque con jardines al estilo francés y inglés que nos deleitará mientras lo recorramos.

    Vuelta y cena en el restaurante cerca del hotel.

  • DÍA 5 · TREN DE LA RHUNE - BARCELONA

    Desayuno en el hotel.

    La parada de la mañana será para realizar un apasionante trayecto en el tren de la Rhune, el único de vía estrecha que queda en el sur de Francia.

    Durante el recorrido disfrutaremos del increíble paisaje de la zona, que veremos desde la vertiente por la cual discurre el trayecto en el que, sin duda alguna, será una experiencia sin igual.

    Continuación del viaje. Pararemos en ruta para gozar de una fantástica comida de despedida a base de verduras frescas de temporada de la huerta navarra en un reconocido restaurante de la Ribera Navarra.

    Llegada a Barcelona.

    Alojamiento: MERCURE BAYONNE LE GRAND HOTEL 4*

Precio por persona desde: 875€

EL PRECIO INCLUYE: Viaje en autobús por todo el recorrido · Guía acompañante especializado en el País Vasco desde/a Barcelona y guías locales de la zona · 4 noches en hotel Mercure Bayona 4* en base habitación doble estándar o individual · 5 desayunos en el hotel y 4 cenas en un restaurante situado cerca del hotel · 5 comidas en restaurante local de la zona · Agua, vino y café en las comidas con gotas el último día · Todas las visitas detalladas en el itinerario con entradas incluidas · Seguro turístico de viaje y cancelación por causa médica grave  justificada.

EL PRECIO NO INCLUYE: Nada no especificado en el apartado anterior.

 

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